海鲜行业一直是一个传统且占据重要市场份额的行业,而其电商化发展相对较少。中国的水产行业与国外存在显著差异,市场上活鲜、冰鲜和冻品并存,并且活鲜和冰鲜的比例相对较高,这与中国传统的饮食习惯有密切关系。
正因如此,中国的海鲜市场充满了独特的魅力和活力。
在海鲜创业中,尤其是鲜活海鲜创业,很容易陷入一个误区:认为优化环节越多、成本越低,离成功就越近。理论上,这种观点是正确的,但在实际操作中会遇到很多问题。
鲜活海鲜行业涉及到许多环节,尽管存在许多优化理论,但在实际操作中却很难实现:
例如,从海鲜产地到摊位再到市场的配送环节,涉及到产地的养殖或捕捞问题,市场摊位的分级销售问题,以及配送环节是B2B还是O2O,是闪送还是活水配送等等。
在其中,更应该在自己擅长的领域提高效率,通过联合优化供应链来提高整体标准化建设水平。
简而言之,就是提升供应链能力。泊来鲜在成立以来已经积累了十余年的海鲜水产供应领域经验。通过全程联合控货的供应链管理,一方面可以减少中间环节,降低成本,使加盟商获得更实惠的原产地海产品;另一方面,可以从源头把控质量,提供高规范、高要求的精选海鲜产品,为顾客提供安全可靠的优质海鲜。 |